1、不變黑的方法。將羊肺用鹽醃半小時,用清水沖洗,再用鹼泡半小時,在清水中把肺裏的粘液都洗出,乾淨了之後就不會出現變黑的羊肺了。
2、吃羊肺的功效 補肺氣,調水道。治肺痿咳嗽,消渴,小便不利或頻數。
3、面肺子的做法是。將羊肺子洗淨,將和好的面用水洗出麪筋,呈糊狀加油和鹽,灌入面肺內,然後紮緊氣管,放入水中煮兩小時左右即成。