凍無頭龍蝦尾怎麼處理 凍無頭龍蝦尾如何處理

1、凍無頭龍蝦尾處理方法：將蝦尾放入碗中，倒入清水；碗中撒入少許鹽；攪拌清洗乾淨即可。

2、凍無頭龍蝦尾一般指淡水小龍蝦的尾巴。淡水小龍蝦的頭部特別硬，肉質少，撥掉殼以後，只剩下尾巴上的那塊肉可食用，因此多加工為凍龍蝦尾。

3、龍蝦體內多含高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。龍蝦肉的鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品。