1、 按照棉籽殼72%、木屑15%、麩皮10%、石膏粉1%、過磷酸鈣1%、多菌靈1%這樣的比例準備配料，先將棉籽殼用2%的石灰水浸泡12~24小時，撈出瀝乾，再與其他輔料拌勻，注意培養料的濕度，配料的含水量為60%~65%，用手握培養料的時候指縫略有水滲出但是不會滴下來為準。ph調為7~7.5為好。拌料後進行堆料3~5天，期間温度70°左右應該進行翻料，以免温度過高。
2、先將牀架底部鋪一層農用薄膜，然後將培養鋪在牀架上，用木板拍緊實，培養料的厚度10~15cm，氣温高的情況下，培養料的厚度稍薄，氣温低的情況下，培養料的厚度稍厚，每平方米牀面用乾料約15~20kg。鋪完後即可播種，以穴播方式播種，穴距5~8cm，穴深3~5cm，每平方米用菌種4~5瓶。最後再撒上一層菌種進行覆蓋，播完之後在牀面上鋪一層報紙，再蓋上薄膜即可。
3、播種後，菇房温度控制在15~20°，相對濕度為70%左右。若氣温過高揭開薄膜通風降温，播種10天以後每天可揭開薄膜1~2次，每次20min。
4、播種後30~40天，菌絲長滿培養料，這個時候出現類似葡萄狀的平菇子實體原基，即可揭去覆蓋料面的薄膜，控制菇房温度在15°左右，噴水保濕，濕度調至90%左右，加強菇房通風換氣，經過一個星期左右即可採收。
哇咔範
