1、高粉280克,小米南瓜粥160克,酵母3克,鹽3克,糖50克,牛奶60克,蛋黃20克,黃油20克。
2、把除黃油外的所有材料,揉成光滑的麪糰,放入黃油,揉至完全;
3、放温暖的地方發酵至二倍大;
4、把麪糰均分成4份,滾圓蓋保鮮膜醒面15分鐘;
5、把麪糰擀成橢圓,從上而下捲起;
6、捏緊收口;
7、放入學廚水立方模具;
8、放温暖的地方二發,二發完畢,送入預熱好的烤箱,烤150度30分鐘即可。