怎麼做油餅 油餅的做法介紹

1、麪粉倒入大盆中，用水揉成光滑的麪糰，靜置20分鐘以上。

2、另取一個小碗，放入少量的麪粉，倒入食用油，把麪粉、鹽和食用油。

3、攪拌成油酥，葱花備用把靜置好的麪糰分成兩份。

4、取一份麪糰擀成長方形的面片。

5、把一半的油酥塗抹在面片上，撒上一層香葱末，把面片從上往下卷，捲成長條。

6、把長條的面從一頭捲起來。

7、壓扁擀麪杖擀成薄一點的圓餅。

8、電餅鐺提前預熱好，餅鐺上倒點油，把擀好的圓餅放入電餅鐺內，餅面上也抹點油。

9、兩面烙至金黃色即可。