家庭自制紅糖薑糖

材料：

紅糖200克、生薑50克、水適量

步驟：

1.生薑去皮切成小塊，用榨汁機榨出生薑汁備用。

2.在鍋中加入紅糖和適量水，小火煮至糖溶解。

3.將生薑汁倒入鍋中，繼續小火煮至糖漿粘稠。

4.將糖漿倒入模具中，稍等片刻，晾至涼透即可食用。

温馨提示：

1.煮紅糖薑糖的時候要小心火候，不要過度煮沸，否則會影響口感。

2.感覺糖漿太稠的話可以適量加入少許水再繼續煮。

3.煮好的紅糖薑糖放置時間較長後會有些乾硬，可以用微波爐稍微加熱再食用。