茶藝入門知識

1. 茶的分類：綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶。

2. 茶葉的選購：首先要挑選外觀完整、色澤鮮豔、含水量適中的茶葉；其次要根據個人口味選擇不同種類的茶葉。

3. 茶具的準備：茶壺、茶杯、茶葉罐、茶筅和煮水用的熱水壺。

4. 泡茶的程序：先將茶葉放入茶杯中，用80℃左右的温水浸泡30秒至1分鐘，再依次倒入水，直至茶杯七分滿。

5. 煮水的方法：建議使用開水壺煮水，煮水時要注意水的温度和水的質量，最好選擇自來水或礦泉水。

6. 清洗茶具的方法：茶具清洗時要用軟泥和軟布進行清洗，不能用刷子擦洗，同時要將茶具晾乾。

7. 茶道禮儀：泡茶時應注重禮節，先向主人問候，再向大家敬茶，喝茶時也要注意輕鬆自然，不要嘈雜喧鬧。