茶藝的知識

1. 茶具：茶壺、茶杯、茶托、茶船、茶匙、茶碗、茶葉罐等

2. 茶水：茶水應選用優質的純淨水或礦泉水，水質的好壞直接關係到茶的口感和質量。

3. 泡茶：水温的選擇會影響到茶的風味和口感。不同種類的茶所需水温也不同，如綠茶要用80-90度的水温，紅茶要用90-95度的水温，黑茶和普洱茶則要用100度左右的開水。

4. 沏茶：倒茶時，先倒“鳥語花香”的頭三泡，讓茶葉“醒茶”，然後再慢慢倒出。

5. 儲茶：茶葉應放在乾燥、通風、無異味、避光的地方儲存，同時還要防潮、防蟲，可用罐裝或密封袋儲存。

6. 茶禮：在家宴、聚會、拜訪親友時，常以泡茶表示邀請、友愛和感謝之意。

7. 茶道：茶道是一種綜合性的文化藝術，主要包括茶具、茶藝、茶道、茶道禮儀等方面的內容，是一種涵蓋了哲學、美學、禮儀等多個方面的文化。