羅勒籽和奇亞籽的區別是什麼 怎麼區別羅勒籽和奇亞籽

1、外觀不同，奇亞籽是一種薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區，種子比較小，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有小黑點，可直接食用。羅勒籽烏黑髮亮，大小均勻，顆粒飽滿。羅勒籽遇水沖泡，其種子外面會出現白色的粘膜物（果膠）用熱水沖泡速度更快。一般皆用冷開水沖泡，方便、迅速。在沖泡的容器內，若用手指觸摸時，可以感覺到那一層透明卻看不見的保護膜存在。

2、品種不同，羅勒籽形態比較飽滿，它有着黑咖啡色。屬於羅勒屬脣形花科品種，可盆栽出蘭香花，花期後才可獲取，可混合其他食物一起使用，奇亞籽形態像小石子，顏色是米黃色當中夾雜深咖啡色，還有着大理石紋脈絡線，屬於鼠尾草屬脣形科品種，可泡茶飲用，兩者的營養價值也不同。