柚子如何保存 保存的時候需要注意什麼

1、柚子怕水、怕光、怕酒、怕低温，因此柚子需要放在陰暗的地方，温度不宜過低在10度左右即可，這中常規的保存方法能保證柚子在10天內新鮮，味道不發生變化。

2、柚子個頭比較大，一個柚子的果肉夠幾個人吃，有時後剝開多了，吃不完，這剝開後的柚子放幾個小時就會凱斯干，放一天以上食用口感就完全變了，這種剝開的柚子保存主要是防止水分的流失，可在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜，能緩解柚子水分的流失，有一定的保鮮作用。

3、完整的柚子不宜存放冰箱冷藏，因為潮濕的環境容易使柚子腐敗變質，只需將其放在10度以上的通風乾燥處保存，温度不宜過低，避免陽光直射，彼此不要擠壓，即可保鮮；如果是已剝開皮的柚子，可裝入塑料袋中，封好袋口放入冰箱，能有效保證水分不流失，達到保鮮的效果。