口蘑是什麼東西

口蘑是一種特殊的蘑菇。它也被稱為雞髀蘑菇，是一種在東亞地區常見的食用蘑菇。口蘑的外觀呈現出白色或淡黃色，菌蓋略呈扁平，直徑一般在2-5釐米之間。它的質地韌而脆，口感爽滑，味道鮮美。因此，口蘑常被用於料理中作為一種主要食材，例如在炒菜、燉湯、烹飪肉類等菜餚中經常使用。除了食用之外，口蘑也被廣泛認為具有一定的營養價值和藥用價值。