毛蚶煮多長時間

毛蚶的煮熟時間取決於蚶子的大小和個體的新鮮程度。一般來説，煮沸的水中放入蚶子，煮沸後，小蚶子煮5-6分鐘即可，中大蚶子煮7-8分鐘。當蚶子的貝殼全部張開，肉質變白且沒有生薑味時，即可煮熟。煮時間過長會導致蚶肉過老，口感會變硬，所以煮蚶子時要掌握好時間。