何為茶之三味

茶之三味指的是茶葉自身的香氣、滋味和湯色。茶葉的香氣是指它所散發出的氣味，包括清香、花香、果香、煙燻香等；茶葉的滋味是指它的口感，包括甘甜、苦澀、鮮爽、回甘等；茶葉的湯色是指它泡出的茶湯顏色，包括淺黃、金黃、橙黃、紅褐等。三味和諧、協調才是好茶。