1、準備好材料。
2、裏脊肉切絲,菜梗洗淨切長段。
3、裏脊肉用料酒、生抽和生粉拌勻醃製5分鐘。
4、鍋內燒熱油,下薑絲蒜片爆香。
5、下肉絲滑炒變色。
6、下菜梗翻炒半分鐘。
7、下紅椒翻炒斷生,放鹽和雞精即可出鍋。