1、材料:菠菜500G、大蒜子1顆、鹽適量、植物油15g。
2、先將菠菜洗乾淨,放在清水浸泡5分鐘,這樣由利益水分調節。
3、然後把菠菜撈起來,清水濾乾淨,放入鍋裏清炒,要把握火候,不能炒太久(3分鐘),出鍋裝到盤子。