1、原料:木薯、火腿、西芹、蘭豆、紅蘿蔔。
2、把木薯切成片,用清水泡一小時。
3、把紅蘿蔔、芹菜洗淨切段,火腿切成片。
4、將水燒開,加適量油、鹽,將紅蘿蔔、木薯、芹菜、蘭豆焯水,焯好後濾水。
5、鍋內熱油,將所有材料放入鍋中,翻炒。
6、加適量食鹽調味,翻炒均勻,即可食用。