魚眼睛可以吃嗎 魚眼睛營養價值及功效

1、魚的眼睛是可以食用的。

2、而且眼睛裏面含有豐富的蛋白質，對身體是有一定的好處的。魚的眼睛中除了還有豐富的維生素A還有很多的維生素B1，維生素B2。魚眼中有特別豐富的DHA還有EPA不飽和的脂肪酸，這一類的營養物質對於增強大腦記憶力還有思維方面都有很大的好處，尤其是對一些高血壓和膽固醇方面有很好的療效。