1、原料：熟牛腩、西紅柿、冰糖、青椒、大蒜頭、青紅米椒、葱、水煮魚佐料、雞精、蠔油、料酒、胡椒粉。
2、準備好食材。
3、牛腩提前已經煮熟了，西紅柿切成塊，青椒切成粒。
4、起鍋燒油。
5、小火下冰糖熬糖色。
6、成微黃色。
7、下水煮魚佐料熬出紅油。
8、下牛腩、米椒和大蒜頭翻炒均勻，加料酒和適量的水。
9、加西紅柿和青椒。
10、稍煮一會兒，收幹湯汁，加雞精、蠔油和胡椒粉調味。
11、起鍋裝盤。加葱段裝飾一下。
哇咔範
