1、生肉餃子上汽後蒸20分鐘左右。
2、生肉餡餃子,如果在烹飪過程中,沒有熟透,食用後不易消化,還可能感染生肉中的寄生菌和寄生蟲,平時蒸制時,可以用筷子戳一下,看熟透沒有,通常蒸鍋上汽後蒸20分鐘左右即可,如果餃子皮比較厚,建議多蒸幾分鐘。