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無錫有什麼特產 無錫的特產介紹

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無錫有什麼特產 無錫的特產介紹

1、王興記餛飩。王興記餛飩,又名“大餛飩”,是江蘇省無錫市特色小吃,因形如“簸箕”,亦稱簸箕餛飩,由麪粉、豬肉、青菜等製成。 該小吃皮薄爽韌,湯汁濃醇,肉餡鮮美。曾多次獲“中華名小吃”榮譽稱號。

2、無錫梅花糕。無錫梅花糕,源於明朝,是江蘇省無錫風味小吃,梅花糕其形如梅花,色澤誘人,故作品嚐,入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮,因形似梅花故名“梅花糕”

3、無錫醬排骨。無錫醬排骨,是江蘇省無錫市江蘇名菜,其色澤醬紅,肉質酥爛,骨香濃郁,汁濃味鮮,鹹中帶甜,充分體現了無錫菜餚的基本風味。紀錄片《舌尖上的中國》,其中一節講到無錫醬排骨,“雖然不是蔗糖產區,無錫人卻執著地選擇了‘甜’,當地人認為,醬排骨最能代表無錫的美食”

4、無錫小籠包。無錫小籠包,又稱小籠饅頭,是江蘇省無錫傳統名點,已有百年歷史。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口滷,味鮮不油膩等特色。小籠包選用上等麪粉製作、選料精細、小籠蒸煮,南方口味。

5、惠山油酥。惠山油酥,又名金剛肚臍,是江蘇省無錫市惠山區特產,無錫惠山油酥以麪粉、白糖、核桃仁等為主要原料製作而成。是歷史悠久、蜚聲江南的名特美點。

Tags:無錫 特產