1、主料:葱花10克、小油菜30克、米粉100克、滷水200克。
2、輔料:水200毫升、酸豆角15克、酸筍15克、花生米20克、叉燒肉30克、辣椒油5克。
3、葱花,香菜切段,小油菜對半切。
4、米粉冷水入鍋,大火煮沸。
5、鍋中加入滷水,水,倒入米粉,大火煮5分鐘。
6、加入酸豆角,酸筍,花生米。
7、加入叉燒肉,香葱,葱花,辣椒油即可。