椰子肉粉紅色能吃嗎 椰子肉粉紅色能不能吃

1、椰子肉粉紅色能吃，但應該少吃。

2、變成粉色是因為本身椰肉成熟度低，打開後與空氣接觸後氧化的結果，還是可以吃的。但是常温下放置時間超過一天若腐敗則不可食用。椰子的酚類物質氧化後會有三種顏色變化，黃色、褐色和粉色。