1、主料:小紅棗250g。
2、輔料:冰糖50g、蜂蜜半勺、花雕酒1大勺。
3、做法:
(1)紅棗洗淨,提早一晚用冷專水泡好。
(2)砂鍋上爐,開小火煮。
(3)煮至湯底開,繼續燜煮。
(4)加入適量冰糖。
(5)加入半小勺蜂蜜微煮五分鐘。
(6)再加入一大勺花雕酒,微煮三分鐘即可關火,讓紅棗泡在湯底裏至涼。