鳳梨與菠蘿的區別是什麼 如何區別鳳梨與菠蘿

1、表皮顏色區別：

菠蘿成熟的時候表皮是黃色的，而且有着很重的菠蘿味。

而鳳梨成熟時表皮呈青綠色，聞起來也沒有那麼濃郁的果香。

菠蘿削去皮以後有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以菠蘿削出來一般都是螺旋形的。而鳳梨沒有刺根，削去皮即可食用。

2、口味區別：

菠蘿吃前需要用鹽水浸泡，否則吃起來口感酸澀，這是因為菠蘿中含有大量有機酸和菠蘿蛋白酶，可以水解蛋白質，對口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，浸泡鹽水可以使菠蘿蛋白酶失活。

鳳梨則無需浸泡鹽水，可直接食用。

3、價格區別：

鳳梨和菠蘿在價格上也有所差別，由於鳳梨的產量比較少，所以價格會略微貴一些。

而菠蘿的產量多，價格也相對較實惠，因此在市面上菠蘿會更常見一些。

4、原產地區別：

鳳梨原產美洲熱帶地區。

而菠蘿原產南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶。