1、主料:土豆三個。
2、輔料:鹽適量。
3、土豆削皮洗好,切成細一點長條,放到冷水裏浸泡,浸出土豆裏面的澱粉。
4、水燒開放入土豆煮二三分鐘,然後撈出放涼水裏面過一下,撈出控幹水分。
5、控幹水分的土豆加一點鹽,來回晃動一下盆,讓土豆吃鹽均勻。
6、空氣炸鍋底簾一定先刷一層油,土豆全部放進空氣炸鍋,設定180度,20分鐘。
7、時間到了取出上面刷一層油,然後晃晃空氣炸鍋內薯條,或者用筷子翻騰一下,再定20分鐘,期間再拿出來翻一遍即可。