1、緩解壓力。因為發酵的饅頭,當中含有的鈣比大米中高得多,鈣是天然天然的壓力緩解劑,缺鈣的人會精疲力盡、神經高度緊張,所以吃饅頭可以緩解壓力。
2、不容易長胖。饅頭比米飯熱量低,脂肪喝糖類含量比米飯更低,所以怕胖的女士不必擔心吃饅頭會發胖。
3、補充能量。饅頭的營養素是碳水化合物,是人們補充能量的基礎食物,發酵後有一種影響鈣、鎂、鐵等元素的植酸可以被分解,從而提高人體對這些營養物質的吸收喝利用。
4、保護腸胃。饅頭是發酵產品,更有益於消化吸收,對於腸胃功能弱的人,能夠杞等保護腸胃、利於消化的作用。