1、李子是酸性水果,雖然大部分水果是鹼性的,但李子卻是少數酸性水果之一。
2、李子含有大量氨基酸,不同於其它水果消化後多產生鹼性物質,進入消化道分解後李子消化所產生的物質大部分依然為酸性,加上胃部本來的酸性環境,因此如果過量使用可能導致胃酸過多,使胃部環境失衡,影響食慾,甚至引發胃酸中毒。