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端午節必吃的9種食物有哪些 端午節必吃的9種食物詳解

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端午節必吃的9種食物有哪些 端午節必吃的9種食物詳解

1、粽子

香糯的粽子入口彈牙香甜,還帶有粽子葉的清香,當然南北的習俗不同,對於粽子該吃甜的還是吃鹹的這個問題,一直在爭論中,還沒有得出結果。

2、黃鱔

端午節講究吃“五黃”,這黃鱔就是其中之一,端午節所在的月份,此時黃鱔最為鮮嫩,最好吃。黃鱔一直以來都很受大眾歡迎,全身刺比較少,很適合老人和小孩來吃,用來煲湯或者煸炒都是不錯的選擇。

3、打糕

在端午節這一天每個地區都有自己的習俗,朝鮮族人民很重視這一天,到了端午節這一天就要製作打糕。做好的打糕一點都不黏,反而很彈牙。

4、鴨蛋

鴨蛋也屬於“五黃”之一,據説吃鴨蛋可以避“五邪”。很多人都喜歡在這一天吃提前醃製好的鹹鴨蛋,蛋黃醃製後會流油,很香,早上配粥和包子,味道簡直了。

5、艾饃饃

艾蒿也是端午節常吃的食物,有的地方的習俗是把艾蒿揉進面裏,做成艾饃饃,很受大家喜愛,現在不光是端午節買來吃,網上隨時隨地都能買到。

6、茶蛋

鹹香可口的茶蛋是早上常吃的食物,在端午節這天就化身為逢凶化吉的食物了,把雞蛋塗成紅色,掛在孩子的脖子上,可以玩也可以吃。

7、大蒜蛋

大蒜蛋就像它的名字一樣,主料就是大蒜和雞蛋一起煮,有的人家也會加上艾葉一起煮,其實大蒜的味道並不會進到雞蛋裏,只是想要取一個好的寓意罷了。

8、煎堆

煎堆是福建一帶的傳統,那個地區端午節之前因為氣候原因,容易下雨,民間傳説“天漏了”需要補,於是就用番薯粉、麪粉等攪拌成糊糊,用油煎成餅狀,這樣好像就能給天給補上了。不過端午節之後這個地方真的就很少下雨了。

9、黃酒

端午節這一天喝黃酒的意思就是避蛇蟲,但是現代人為了養生很少喝黃酒了,但是還是會把黃酒通過製成雄黃薰條的方法佩戴在身邊。

Tags:必吃 端午節