鬥茶步驟

鬥茶是一種傳統的中國茶道活動，以下是鬥茶的步驟：

1. 準備器具：鬥茶需要準備一些特殊的器具，包括茶壺、茶杯、鬥、水壺和盤子等。

2. 水温適宜：將水放到水壺中，並在爐子上加熱，直到水温達到80-90度的適宜温度。

3. 洗器：用熱水將茶杯和茶壺洗一遍，把水倒入鬥裏。

4. 鬥茶：將一小碗茶葉倒進鬥裏，然後將鬥放在水壺上，用水輕輕地潑在茶葉上，讓茶葉煥發出香氣。接着用斗的蓋子蓋住鬥，等待大約一分鐘，直到茶葉膨脹。

5. 倒茶：將茶杯放在鬥下方，打開蓋子，將茶水順着鬥邊流下，倒入茶杯中，直到茶杯七分滿。

6. 聞香：拿起茶杯，用鼻子靠近茶杯口，聞到茶的香氣。

7. 品茶：用小口慢慢地品嚐茶水，慢慢地品味和體會茶的香氣和味道。

8. 連續倒茶：鬥茶需要連續倒茶多次，每次倒茶通過改變斗的位置、倒茶速度和角度等細節，來展現茶道的巧妙之處。

9. 結束：當茶壺中的茶葉用完之後，鬥茶活動結束。最後將用過的茶葉倒入盤子裏，將用過的器具清洗乾淨，收拾收拾就可以結束了。