山西運城有什麼好吃的

山西運城是一個歷史文化悠久、風味獨特的城市，擁有諸多美食值得品嚐。以下是一些運城著名的美食：

1. 運城小吃：代表性小吃有花捲、燙麪糊、曲脯、燕窩餅等，以獨特的味道和口感吸引着許多食客。

2. 温酒糟燉豆腐：這是運城地區的傳統名菜，將糯米酒渣與豆腐一起燉制，口感鮮嫩，香氣誘人。

3. 驢肉火燒：以驢肉為主料，搭配雞蛋、麪粉等製成的餡料，再用火燒烤制而成，口感鮮美。

4. 炕爐蜜餞：運城地區特產，利用炕爐的熱氣蒸煮各種水果、乾果、堅果等，口感獨特，香甜可口。

5. 汾酒：山西運城的特色美酒，汾酒歷史悠久，酒體醇厚，具有獨特的風味和口感。

除了以上幾種美食外，運城還有許多其他地方特色的小吃和名菜，如羊肉燉面、遮陽湯、臊子面等，值得一嘗。