什麼是五穀雜糧

五穀雜糧是指包含了大米、小麥、玉米、高粱、蕎麥、燕麥等五種主要糧食作物的混合食物。五穀是中國古代將糧食主要分為五類的概念，包括稻穀、麥子、穀子、豆子和菜子。而雜糧則指除了大米和小麥之外的其他穀物和豆類。五穀雜糧富含多種營養成分，包括碳水化合物、蛋白質、纖維、維生素和礦物質等，是人體所需的重要營養來源。食用五穀雜糧能夠提供多種營養，有助於平衡膳食，維持身體健康。同時，雜糧的煮熟時間較長，有助於促進消化系統運作，緩解便祕等問題。