為什麼袋裝的薯片總是充滿氣體

袋裝的薯片通常會充滿氣體，是因為在生產過程中，薯片袋被充填了一種叫做氮氣的無色、無味氣體。這是為了保持薯片的新鮮度和口感。

氮氣可以有效地防止薯片氧化和變軟。當袋子密封時，氮氣的作用是將氧氣排出袋子內部，從而減緩食品的氧化過程，讓薯片保持脆脆的口感和新鮮的味道。

此外，袋裝薯片的充氣還可以起到防止擠壓和碎裂的作用。通過在袋子中注入氣體，可以增加包裝的膨脹度，使袋裝薯片更加耐擠壓，減少在運輸和儲存過程中薯片的破損。

總之，袋裝的薯片充滿氣體是為了保持薯片的新鮮度和脆脆口感，同時防止擠壓和碎裂。