龍蝦清洗怎麼處理才幹淨 如何清洗龍蝦

1、準備一小盆清水，在清水當中加入兩勺食用鹽和適量的白醋，攪拌均勻之後將小龍蝦倒入清水當中浸泡。大約一個小時之後會發現水盆裏會有很多髒東西，這就是小龍蝦身體裏面髒東西全吐出來的表現。

2、用一隻手按住小龍蝦的鉗子，另一隻手拿着牙刷，蘸過水之後將小龍蝦全身都刷洗一下，這一步尤其要注意小龍蝦的肚子和頭部，因為這裏是小龍蝦最髒的部位，要順着紋路仔細的刷。

3、在刷小龍蝦表面髒東西的時候一定要將它的鉗子控制住，這樣防止小龍蝦的鉗子傷到自己，轉動小龍蝦的時候一樣如此。

4、小龍蝦清洗乾淨之後繼續按住它的鉗子，用剪刀在頭部二分之一處斜着剪一下，將頭部剪掉。這樣小龍蝦的胃部就被我們剪掉了，要注意龍蝦體內的髒東西大多儲存在胃部和蝦線部位，一定要處理掉。

5、捏住小龍蝦尾部中間的那一塊，先向左擰一下再向右擰一下，這樣中間的那一塊就下來了，順着蝦的弧度向後扯一下就能輕易的將蝦線扯掉了。這個時候一隻小龍蝦就被我們完全的處理乾淨了，再用它做菜就會顯得很方便了。