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嗎咖是什麼 瑪咖介紹

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嗎咖是什麼 瑪咖介紹

1、是一種十字花科植物,原產於海拔3500-4500米的南美安第斯山區,長久以來一直是安第斯山區印加人的主要食物之一,有“南美人蔘”的美譽。被聯合國糧農組織(FAO)列入目錄之中,是被推薦的食用安全食品,完全沒有任何副作用。是一種半野生植物,不需要施肥,也不能施肥。

2、嗎咖含有豐富的營養物質和生物鹼,含有55種活力營養素,包括蛋白質、糖類、脂肪酸、20種氨基酸、17種礦物質、8種維生素、多種生物鹼及芥子油苷、牛磺酸,植物多酚、皂角苷等生物活性成分,而且是唯一一種含有嗎咖烯和嗎咖酰胺的植物。

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