1、肉蟹煲好吃的。
2、準備材料：梭子蟹4個，鳳爪200克，土豆1個，年糕120克，大蝦8個，豆瓣醬1勺，韓國辣醬1勺，黃豆醬1勺，蠔油1勺，生抽2勺，老抽1勺，砂糖半勺，鹽少許，料酒2勺，葱1棵，薑片2片，蒜瓣2個，色拉油適量。
3、準備的梭子蟹處理乾淨，把蟹背掰下，剝去蟹腮，切塊備用。
4、如果年糕硬的，就提前泡水，土豆切小備用。
5、大蝦去泥腸洗淨備用。
6、雞爪對半切開洗淨。
7、準備一個料包（材料外）：桂皮、八角、香葉、紅棗、幹辣椒和薑片。
8、把雞爪和料包放入電燉鍋中加入適量清水燉煮。
9、加入適量的生抽、老抽、砂糖、鹽（材料之外）。
10、加入土豆塊一起燉至軟爛。
11、撈出備用。
12、鍋中加入少許油爆香豆瓣醬、韓國辣醬、黃豆醬後加入生抽、老抽、蠔油、砂糖和適量清水。
13、加入已經滷過的雞爪和土豆煮一會。
14、把雞爪和土豆撈出裝盆，湯汁留下。
15、另起油鍋爆香姜蒜。
16、放入梭子蟹和大蝦，加點料酒和鹽翻炒片刻。
17、加入剛才煮雞爪時的剩下的湯汁炒勻。
18、把梭子蟹和大蝦盛出裝盆。
19、撒上葱花即可。
哇咔範
