炒豬紅怎麼做 需要什麼配料呢

1、豬血洗淨切片，葱、姜、蒜切片。

2、鍋中燒水，水中滴幾滴料酒，水開後豬血倒進翻滾之撈出，瀝水。

3、另起鍋放油，油熱後放花椒炸出香油，放紅辣椒、蒜、葱煸出香味。

4、把豬血倒進去滴兩滴醬油、放鹽，大火翻炒一分鐘關火，盛盤。