扁豆怎麼炒好吃又簡單 扁豆怎麼做好吃

1、將扁豆處理乾淨後，切成細絲備用。

2、將蒜切成蒜末備用。

3、鍋內放入適量清水燒開，再往裏加入少許食鹽和幾滴油，然後把扁豆絲放入裏面焯一下水。焯完水後撈出放入涼水中備用。

4、鍋內放入適量食用油，油熱之後放入蒜末進行爆香，爆出香味之後將扁豆絲放入鍋中進行爆炒，然後加入少量食鹽，炒到差不多的時候即可。