荸薺胡蘿蔔煮水功效

荸薺胡蘿蔔煮水有以下幾個功效：

1. 改善消化：荸薺和胡蘿蔔都富含纖維，煮水後可以起到促進消化的作用，緩解胃腸不適和便祕。

2. 保護肝臟：荸薺和胡蘿蔔中含有豐富的抗氧化物質和維生素C，煮水後可以幫助清除體內的自由基，減輕肝臟的負擔，保護肝臟健康。

3. 改善皮膚：荸薺和胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素和維生素C可以幫助提高皮膚的光澤和彈性，保持皮膚健康。

4. 提高免疫力：荸薺和胡蘿蔔中含有豐富的維生素C和維生素A，可以增強身體的免疫力，預防感冒和其他疾病。

需要注意的是，煮水時應適量加水，不要煮得太濃，以免攝入過多的營養物質。另外，如果患有胃病或腎病的人應避免過量食用荸薺和胡蘿蔔。