怎麼區分白茶和綠茶

白茶和綠茶是兩種不同的茶葉，它們的區別在於加工方法和茶葉品質。

1. 加工方法：白茶是輕揉輕烘的，綠茶則是經過高温殺青，然後進行揉捻和烘乾的工序。

2. 茶葉品質：白茶味道清淡，茶湯淡黃色，有一種花香味，口感柔和；綠茶味道濃郁，茶湯呈綠色，口感爽口，帶有一些苦澀味。

3. 外觀：白茶的葉面有白毫，茶湯也呈淡黃色；綠茶的顏色翠綠，葉面也較為細膩。

綜上所述，白茶和綠茶的區別主要在於加工方法和品質。但是，對於不太瞭解茶葉的人來説，最簡單的方法是通過外觀和品嚐來區分。