1、酸辣蘿蔔要放冰箱冷藏。
2、酸辣蘿蔔的保存温度要在10攝氏度以下,如果室温過高,易導致蘿蔔發酵,味道發酸,甚至是腐敗變質;但放入冰箱,能短時間內避免變質現象,亦能延長酸辣蘿蔔的食用期限,同時還可改善蘿蔔的味道。