海鮮的種類 海鮮的種類介紹

1、海鮮有魚類、貝類、肉類、蝦類、螺類、蟹類，包括了大黃魚、多寶魚、三文魚、八爪魚、象拔蚌、海蠣殼、青口貝、鮑魚、海腸、海蔘、香螺、龍蝦、基圍蝦、梭子蟹、青蟹等。

2、海鮮（hoisin）又稱海產食物，包括魚類、蝦類、貝類等品類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。

3、狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。