1、材料:羊肉400克、洋葱0.2個、鹽5克、澱粉1勺、雞蛋1個、孜然粉3勺、辣椒麪1勺、葱0.2根、姜2片、耗油1勺。
2、羊腿肉切塊。
3、放料酒,葱,姜,耗油鹽,雞蛋清醃製15分鐘。
4、放在空氣炸鍋裏,180度,烤15分鐘。
5、15分鐘後,打開撒孜然,再加熱5分鐘即可。