自家烤肉怎樣醃製牛肉 送給愛吃的你

1、牛肉洗淨，切成片備用

2、用鐵錘拍打牛肉，等下醃得時候比較能入味

3、加入鹽和白糖醃

4、倒入適量白酒，這樣會比較香

5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均勻，用手抓入味會比較快又均勻

6、加少許洋葱提味，醃50分鐘

7、電餅鐺預熱，塗上一層油，牛肉攤平煎

8、依個人喜好幾成熟，翻一面煎