1、雪花牛肉分佈在牛身上很多的部位。雪花牛肉有的時候又被叫做大理石狀牛肉,紅白相間,並非牛身上固定的同一個部位。雪花牛肉最早是來源於日本和牛,在大約2013年的時候才開始出現雪花牛肉這個品種。
2、雪花牛肉並沒有在牛的特定部位,它分佈在牛身上很多不同的部位,換一種説法來講,雪花牛肉實際上就是用特殊的方法培養出來的另外一個品種的牛。所以,簡言之,雪花牛肉並非牛身上特定部位,它分佈於牛的全身各種部位。