水果店香蕉的保存方法 水果店香蕉怎樣存的

1、香蕉最好懸掛保存，以減少受壓面積。

2、香蕉立即用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕。

3、最好將香蕉保存在8℃～23℃的環境下，高温容易使香蕉過熟變色，而香蕉在温度過低時易發生凍傷現象。

4、不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，影響口感。因此天熱時可以將香蕉放在涼爽通風的地方，天冷時可以用報紙等物品將香蕉包好保存。

香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高温容易過熟變色；而温度過低，易發生凍傷現象，注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包好保存。