桂花糖怎麼做 做桂花糖的步驟

1、把採摘回來的桂花花瓣清理乾淨，摘去花莖。清理乾淨的花瓣用淡鹽水浸泡20分鐘，以除去花瓣裏的雜質及消毒，浸泡好撈出來。

2、撈起的花瓣風乾到沒有水分（曬乾的香味會流失很多，可放在通風出風乾的）。

3、準備乾淨無水無油的玻璃瓶，在玻璃瓶底層先鋪層糖，再把風乾的桂花花瓣一層糖一層花瓣的裝瓶，最後以糖封口。兩週後可以食用，製作好的糖桂花放冰箱保存。