1、首先小蜜蜂會先去採集花蜜,而每隻小蜜蜂一分鐘可以採集30多朵花,每次外出飛行可以採集300-500多朵花,若想釀造1000克的蜂蜜,小蜜蜂就需要飛行幾百萬公里。小蜜蜂在採集完成後,就會飛回蜂巢,將採集的花蜜交由內勤蜂,由內勤蜂進行釀造。
2、由於所採的花蜜中含有的水分比較多,內勤蜂會經過舞動身體以及都抖動翅膀蒸發掉花蜜中多餘的水分,之後再通過不斷的吞吐,將自身分泌的多種活性酶加入花蜜中,再經過7-15天左右的釀造,將其釀造成含水量比較低的成熟蜜,形成高濃度蜜液之後,小蜜蜂就會將其進行封蓋。封蓋後的蜂蜜已經完全成熟,裏面含有的營養物質全面,不需要進行其他的處理,就可以直接食用。