剛買回來的豬肉怎麼洗

在清洗剛買回來的豬肉之前，先準備好以下材料和工具：
1. 水槽或水盆
2. 清潔的洗滌劑或食用鹼水
3. 刷子或刷毛
4. 剪刀
5. 清潔的毛巾或紙巾

按照以下步驟來洗豬肉：
1. 打開豬肉包裝，將豬肉取出，切成適合的大小。
2. 使用剪刀將豬肉的表面的血塊或毛髮修剪掉，並丟棄。
3. 在水槽或水盆中放入足夠的清水，將豬肉放入水中。
4. 預先準備好的洗滌劑或食用鹼水稀釋後，將其倒入水槽中。注意不要加入過多的洗滌劑或食用鹼水，以免影響食物的質量。
5. 使用刷子或刷毛輕輕刷洗豬肉的外表面，注意不要用力過猛，以免損壞肉質。
6. 完成刷洗後，將豬肉從水中取出，用清水沖洗乾淨，以去除殘留的洗滌劑或食用鹼水。
7. 用清潔的毛巾或紙巾輕輕擦乾豬肉的表面，並丟棄使用過的毛巾或紙巾。
8. 將豬肉放在清潔的盤子上，可以繼續進行下一步的烹飪或保存。

請注意，以上步驟中要保持個人衞生，保持清潔的工作環境，避免交叉污染，並遵循食品安全的基本原則。