1、開水下鍋1至2分鐘。
2、鴨血炒之前建議先焯水,焯水之後的鴨血腥味更小,食用口感會大大提升,需要注意的是,鴨血本身的腥味是比較重的。
3、鴨血是生活中常見的一種食物,有着多種烹飪方式,風味更是獨特,深受一些人的喜愛。
4、生活中,鴨血常見的做法有鴨血粉絲湯或者是炒着食用,一般來説,炒着食用更常見一些。