1、西蘭花如果放冰箱冷藏,大約能保存1周,並且用保鮮膜包裹保存。如果是冷凍西蘭花,需要用鹽水浸泡,瀝乾水分後進行冷凍保存,大約一個月左右。除夏季高温情況外,常温下保存西蘭花大約存放3天,温度越高,西蘭花球變黃變蔫速度越快。
2、西蘭花通常採摘下來後過兩天就要開始變黃,冷藏西蘭花如果放在冰箱冷藏室內,大約可以保存一週,但一定要保證西蘭花用保鮮膜密封保存,這是為了避免冰箱或者空氣中的細菌寄生在西蘭花中,引起變質或者腐爛。